Gnocchis con bolognesa y crema de naranja y mostaza (De Dabiz Muñoz)

  Ingredientes: Para los gnocchis: -1/2 kg de patatas -1 huevo y 1 yema -100 gr de harina -tomillo fresco Para la bolognesa: -1 puerro -5 dientes de ajo -2 zanahorias pequeñas -1 guindilla remojada -Chorizo ahumado picante -Carne picada de ternera -1 vaso de vino tinto -4 cucharadas de salsa de tomate -Especias morunas …

Espaguetis con almejas, lima, coco y café

En estos días de confinamiento, mirando publicaciones de grandes artistas de la cocina, me he topado con una elaboración de Dabiz Muñoz que me ha parecido sencilla de hacer, aunque tiene varias preparaciones, y con ingredientes muy accesibles. Jamás hubiera imaginado un resultado tan sabroso como el obtenido. Podéis encontrar su vídeo en sus redes …